حلوا

مواد لازم :

آرد سفید ۲ لیوان ( می تونید از آرد سنگک هم استفاده کنید )

شکر   1 و یک چهارم لیوان

روغن مایع یک لیوان

آب   یک و نیم لیوان

گلاب و زعفران نصف لیوان

طرز تهیه :

 ابتدا شربت رو درست می کنیم برای اینکار آب و زعفران آبکرده و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت می ذاریم تا مواد حل شده و چند دقیقه بجوشه .بعد گلاب رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم 4 یا 5 دقیقه دیگه هم بجوشه

 آرد رو روی حرارت ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون بره . تقریبا نیم ساعت طول می کشه

 روغن و کره رو اضافه می کنیم و مجددا تفت می دیم تا رنگش قهوه ای روشن بشه

 از روی حرارت بر می داریم و شربت رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم . اگه آرد بصورت گلوله شد و حلواتون شل بود نگران نباشید با هم زدن درست می شه تقریبا10 دقیقه طول می کشه تا حلوا سفت بشه . اگه حلواتون باز هم شل بود می تونیدچند دقیقه روی حرارت بذارید تا سفت بشه.

من با قیف شکوفه قالب زدم و با پسته تزیین کردم شما هر جور بخواهید میتونید حلوا رو تزیین کنید.

 

 

 

/ 3 نظر / 20 بازدید
طراحی کارت تولد

سلام جالب بود حتما امروز برا ژسرم درست می کنم خیلی حلوا دوست داره من سایت شما رو لینک کردم منتظر لینک شما هستم با تشکر

کوزه گر

سلام دوست عزیز بهار یک نقطه دارد نقطه آغاز بهار زندگیتان بی انتها باد. پیشاپیش سال نو مبارک.