سلام

امروز میخوام اموزش قند های رنگی رو براتون بگذارم که در کنار قندهای دیگه توی قندون خیلی خوشگل میشه

 

مواد لازم:

شکر

آب

پودر قند

رنگ خوراکی

طرز تهیه :

شکر رو میرزیم تو ظرف پودر قند هم همین طوربعد آب رو اضافه میکنیم.آب رو باید قطره ای اضافه کنیم تا حدی بریزیم که مخلوط شکر و پودر قند مثل ماسه نرم بشه.زیاد بریزین شکر توش حل میشه .

بعد از اینکه آب رو اضافه کردیم و همش زدیم باید شبیه شن  بشه تو این مرحله با رنگ غذا رنگش میکنیم و کامل مخلوطش میکنیم تا رنگ بگیره.

حالا باید قالبش بزنیم

میتونیم تو کاترهای سایز کوچیک شیرینی هم کاملا فشرده اش کنیم و بعد بذاریم تا خشک شه

به همین ترتیب یکی یکی رنگهای دیگه هم آماده و درست میکنیم.

نکته:

۱-ممکنه موقع قالب زدن یه خرده طول بکشه مواد شکری خشک بشن با چند قطره آب دوباره خیسش کنین و به کارتون ادامه بدین.

۲-از رنگ غذای طبیعی (آب اسفناج-لبو-زعفران و کاکائو) هم میتونین استفاده کنین.فقط اینکه دیگه آب نزنین چون خودشون به اندازه کافی رقیق هستن

توضیح : نسبت پودر قند به شکر ۱ به ۲ هستش.اگه ۲ ق شکر میزنین ۱ ق پودر قند بزنین.پودر قند به این خاطره که قند آماده شده تون مزه قند بده نه شکر.

 





 

 



تاريخ : شنبه ٢۱ امرداد ۱۳٩۱ | ۱:٢٩ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

  • تبلیغات
  • فروش بک لینک
  • کارت شارژ همراه اول