مواد لازم :

آرد سفید ۲ لیوان ( می تونید از آرد سنگک هم استفاده کنید )

شکر   1 و یک چهارم لیوان

روغن مایع یک لیوان

آب   یک و نیم لیوان

گلاب و زعفران نصف لیوان

طرز تهیه :

 ابتدا شربت رو درست می کنیم برای اینکار آب و زعفران آبکرده و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت می ذاریم تا مواد حل شده و چند دقیقه بجوشه .بعد گلاب رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم 4 یا 5 دقیقه دیگه هم بجوشه

 آرد رو روی حرارت ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون بره . تقریبا نیم ساعت طول می کشه

 روغن و کره رو اضافه می کنیم و مجددا تفت می دیم تا رنگش قهوه ای روشن بشه

 از روی حرارت بر می داریم و شربت رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم . اگه آرد بصورت گلوله شد و حلواتون شل بود نگران نباشید با هم زدن درست می شه تقریبا10 دقیقه طول می کشه تا حلوا سفت بشه . اگه حلواتون باز هم شل بود می تونیدچند دقیقه روی حرارت بذارید تا سفت بشه.

من با قیف شکوفه قالب زدم و با پسته تزیین کردم شما هر جور بخواهید میتونید حلوا رو تزیین کنید.

 

 

 



تاريخ : دوشنبه ٢٦ دی ۱۳٩٠ | ٢:٥٦ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

  • تبلیغات
  • فروش بک لینک
  • کارت شارژ همراه اول