مواد لازم برای خمیر مارزیپان:

طرز تهیه :

بادام ۳۵۰ گرم ( تقریبا" ۲ لیوان )

شکر ۳۵۰ گرم ( تقریبا" ۲ لیوان )

سفیده تخم مرغ ۱ عدد

آبجوش ۱۰۰ گرم ( تقریبا" نصف لیوان )

پودر قند به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادامها رو داخل آب بریزید و بذارید تا زمانی که راحت پوستش کنده بشه بعد از پوست کندن بادام ها روی یه دستمال تمیز بریزید تا خشک بشن بعد بادام ها رو چرخ کنید3 بار چرخ کنید با شکر

بعد اب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید

بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کرده و هم بزنید

روی حرارت قرار داده و بمدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم هم بزنید

روی میز کارتون پودر قند بپاشید و بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد اونو روی پودر قند بریزید

بعد با دست ورز می دیم تا پودر قندها به خرد خمیر بره و خمیر از حالت چسبناکی در اومده و به دست نچسبه

برای رنگ کردن خمیر مارزیپان می تونید از رنگهای ژله ای ویلتون استفاده کنید . این خمیر رنگ پذیری خوبی نداره یعنی با یه خلال دندونی که توی رنگ بردین  فکرنکنید خمیرتون یه رنگ خوشگل بهتون می ده بلکه باید ۴-۳ دفعه با خلال دندون رنگ روی خمیر بریزید  و ورز بدین تا خمیرها رنگی زیبا بهتون بده

خوب این طرز تهیه خمیر مارزیپان حالا برای تهیه میوه های مارزیپانی این کار رو میکنیم:

مواد لازم:

خمیر مارزیپان به مقدار لازم

رنگهای ژله ای ویلتون

چوب گیلاس و چوب سیب یا هر میوه دیگه (میتونید از خلال پسته و بادام هم استفاده کنید)

خلال دندان

طرز تهیه:

اول بایستی خمیر هامونو رنگ کنیم . برای اینکار با خلال دندون رنگ رو روی خمیر ریخته و ورز می دیم تا خمیرمون رنگی بشه

برای درست کردن پرتقال اول گلوله ایش می کنیم بعد با یه جسم نوک تیز روشو سوراخ سوراخ می کنیم من چون رنگ سبز نداشتم برای ته میوه هام از چوب طبیعی میوه ها استفاده کردم ولی شما میتونید خودتون بارنگ سبز و خمیر ته میوه ها رو درست کنید

برای سیب زرد هم یه گلوله کوچیک درست کنید از ته سیب یا از خلال پسته و بادوم هم میتونید استفاده کنید

برای گلابی هم همینطور با دستتون شکل گلابی بهش بدید

زردالو هم یه گلوله کوچیک درست کنید بعد با خلال دندون وسطش خط بندازید

برای گیلاس هم مثل تصویر عمل کنید

برای هویج هم مثل هویج واقعی درست کنید تهش هم از هر چیزی میتونید استفاده کنید روشم با خلال دندون خط بندازید

شما هر میوه ای رو که دوست دارید میتونید درست کنید در اخر هم هر کدوم از میوه هاتون رو توی شکر بغلتونید البته میتونید این کارم انجام ندید طبق سلیقتون عمل کنید

امیدوارم خوشتون اومده باشه تا اپ بعدی خدا نگهدار

 

 

 

 



تاريخ : یکشنبه ۱ آبان ۱۳٩٠ | ٢:٢۸ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

  • تبلیغات
  • فروش بک لینک
  • کارت شارژ همراه اول