امروز با یک شکلات بسیار خوشمزه در خدمتتون هستم

مواد لازم :

بیسکوییت پتی بور 200 گرم     

 تخم مرغ 1 عدد     

 پودر قند 120 گرم  

گردو خرد شده  100 گرم  

کره 100 گرم  

پودر کاکائو 4 قاشق سوپخوری 

پودر قهوه یا نسکافه 1 قاشق سوپخوری          

  وانیل 8/1 قاشق چایخوری

پودر نارگیل و شکلات ذوب شده به میزان دلخواه

طرز تهیه : گردو ها را آسیاب میکنیم بیسکوییت ها را هم در غذاساز

خرد میکنیم سپس کره را در ظرفی میریزیم روی حرارت گاز قرار میدیم

تا آب بشه پودر کاکائو را در کره ریخته حل میکنیم بعد پودر قهوه را در

کمی آب حل میکنیم و به مواداضافه میکنیم یک عدد تخم مرغ را اضافه

کرده با چنگال میزنیم و سریع از روی حرارت برمیداریم تا تخم مرغ سفت

نشود.سپس پودر قند و گردو و بیسکوییت را باهم مخلوط میکنیم بعد

مایه تخم مرغ را اضافه میکنیم حسابی هم میزنیم تا به شکل خمیر در

بیاید از مواد به اندازه یک گردو برمیداریم و گرد میکنیم و در پودر نارگیل یا

شکلات ذوب شده میغلطانیم ودر کپسول مخصوص شکلات قرار میدهیم

اگر مایه کمی سفت بود مقداری شیر اضافه میکنیم .

 

 

 



تاريخ : چهارشنبه ۱۸ امرداد ۱۳٩۱ | ۱:۳٢ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

 

 

مواد لازم

آرد....2 پیمانه

شکر....1/5 پیمانه

روغن مایع....3/4 پیمانه

تخم مرغ ....3 عدد

شیر......3/4 پیمانه

بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری سر صاف

وانیل.....1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

اول تخم مرغ ها رو با همزن دستی خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم  و به همزدن ادامه میدیم بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم بعد هم وانیل و بیکینگ پودر و شیر و ارد رو در اخر اضافه میکنیم یه مایع شل بدست میاد

ابتدا دستگاه رو به برق میزنیم درش باید باز باشه کف سینی رو با روغن چرب میکنیم

میتونید روی روغن آرد هم بپاشید مایع رو داخل شبکه های دستگاه میریزیم در دستگاه رو میبدیم حدود 4 یا 5 دقیقه کلوچه ها امادس میتونید با هرچیزی تزیین کنید من بعضی هاش و با شکلات تزیین کردم شما میتونید از پسته میوه کاکائو و..... استفاده کنید

 

 



تاريخ : دوشنبه ٩ امرداد ۱۳٩۱ | ۱۱:٤٩ ‎ق.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

مواد لازم :

آرد سفید ۲ لیوان ( می تونید از آرد سنگک هم استفاده کنید )

شکر   1 و یک چهارم لیوان

روغن مایع یک لیوان

آب   یک و نیم لیوان

گلاب و زعفران نصف لیوان

طرز تهیه :

 ابتدا شربت رو درست می کنیم برای اینکار آب و زعفران آبکرده و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت می ذاریم تا مواد حل شده و چند دقیقه بجوشه .بعد گلاب رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم 4 یا 5 دقیقه دیگه هم بجوشه

 آرد رو روی حرارت ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون بره . تقریبا نیم ساعت طول می کشه

 روغن و کره رو اضافه می کنیم و مجددا تفت می دیم تا رنگش قهوه ای روشن بشه

 از روی حرارت بر می داریم و شربت رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم . اگه آرد بصورت گلوله شد و حلواتون شل بود نگران نباشید با هم زدن درست می شه تقریبا10 دقیقه طول می کشه تا حلوا سفت بشه . اگه حلواتون باز هم شل بود می تونیدچند دقیقه روی حرارت بذارید تا سفت بشه.

من با قیف شکوفه قالب زدم و با پسته تزیین کردم شما هر جور بخواهید میتونید حلوا رو تزیین کنید.

 

 

 



تاريخ : دوشنبه ٢٦ دی ۱۳٩٠ | ٢:٥٦ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

 

مواد لازم : 
روغن 200 گرم

 سبزی آش 2کیلو گرم(تره – شوید- جعفری- اسفناج- گشنیز بمقدار کم (

رشته 1 بسته

حبوبات حدود 1 کیلو گرم ( عدس-نخود- لوبیا چیتی)

پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ بمقدار کافی 

نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم 

 آرد 100 گرم

 

 

طرز تهیه:

 حبوبات را پس از تمیز کردن از شب قبل خیس کرده و می پزیم این عمل باعث می شود هم زودتر پخته شود هم درشت ترشود . سبزیجات را تمیز کرده خرد می کنیم آنرا با اب که قبلا جوش اورده ایم می پزیم بدون انکه در ظرف را ببندیم تا سبز بودن خود را حفظ کند . پس از پخته شدن سبزی آرد را در آب سرد حل کرده در قابلمه محتوی سبزی می ریزیم سپس حبوبات پخته شده رااضافه کرده می گذاریم جوش بخورددو قاشق روغن را با مقداری زردچوبه روی حرارت داغ کرده در آش می ریزیم.نمک و فلفل را هم افزوده می گذاریم آش بپزد .سپس رشته ها را اضافه کرده می گذاریم با حرارت نرم شود و پخته شود و آش غلیظ گردد . پس از پخته شدن رشته آش آماده مصرف است که می توان در ظرف دلخواه کشید و رویش را با پیاز داغ –  نعناع داغ و سیز داغ و کشک تزئین نمود و سرو کرد.

 

 

 

 

 



تاريخ : سه‌شنبه ٦ دی ۱۳٩٠ | ۳:۱٧ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

 

 

 سلام

 امروز میخوام طرز تهیه کوکو سیب زمینی قالبی رو با سالاد کلم بهتون اموزش بدم که 2 تا غذای خوشمزه هستش در کنار هم

ابتدا کوکو

مواد لازم  :

سیب زمینی متوسط :7 تا 8 عدد

تخم مرغ :3 تا 4 عدد

نمک و فلفل : به میزان کافی

زردجوبه : 1 قاشق مربا خوری سر خالی

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را با دانه درشت رنده رنده کنید اب سیب زمینی رو بگیرید بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید بعد هم نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید و داخل تابه خیلی کم روغن بریزید و مواد رو بریزید و صاف کنید وقتی این طرف کوکو پخت طرف دیگه کوکو رو برگردونید تا بپزه

من این کوکو رو توی تابه رژیمی درست کردم که خیلی خوب شد شما هم میتونید توی ماهیتابه و هم توی قالب کیک درست کنید و توی فر بگذارید

سالاد کلم:

مواد لازم:

کلم کوچک :1 عدد

هویج :3 تا 4 عدد

ذرت کنسروی :1عدد

ترشی کلم قرمز برای تزیین : مقداری

لیمو ترش :1 عدد

زیتون : برای تزیین

طرز تهیه

هویج ها رو رنده کنید با دانه درشت رنده

کلم ها را هم ریز خرد کنید هم میتونید خودتون با دست خرد کنید هم میتونید با غذا ساز ریز کنید

کلم رو یک ردیف در ظرف بریزید بعد هویج رو بریزید همینطوری ادامه بدید تا ظرف پر بشه بعد با زیتون و کلم قرمز ترشی ولیمو ترش تزیین کنید

امروز 2 تا غذای خیلی ساده اموزش دادم برای شام که امیدوارم خوشتون اومده باشه

 

 



تاريخ : یکشنبه ۸ آبان ۱۳٩٠ | ٢:٤٥ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

 

 

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه ۱ آبان ۱۳٩٠ | ٢:٢۸ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

سلام

این کیک رو برای تولد دخترم درست کردم

20/5/90 تولد 2 سالگیش بود

 

 



تاريخ : یکشنبه ٢٠ شهریور ۱۳٩٠ | ۱٢:۱۸ ‎ق.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

 

این غذا هم خیلی خیلی راحت هم خیلی خوشمزه اس

 

 

برای دیدن طرز تهیه بفرمایید ادامه مطلب :



ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه ۱٦ امرداد ۱۳٩٠ | ٢:٤٧ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

سلام دوستان امروز با طرز تهیه کرم ژله در خدمتتون هستم

برای دیدن طرز تهیه بفرمایید ادامه مطلب :

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه ۳٠ تیر ۱۳٩٠ | ۱٢:٤٤ ‎ق.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

سلام دوستای عزیز

امروز میخوام یه غذایی رو بهتون معرفی کنم که هم خوشمزه هستش و هم بسیار پر خاصیت

چیز کیک گوشت و اسفناج

بفرمایید ادامه مطلب :



ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه ۸ خرداد ۱۳٩٠ | ۳:۱٤ ‎ب.ظ | نویسنده : گل یاس | نظرات ()

  • تبلیغات
  • فروش بک لینک
  • کارت شارژ همراه اول